Il Laboratorio Su Nuraghe nasce nel 2007 con l’obiettivo di riproporre e offrire i pani tipici di Orosei, provincia di Nuoro.

Questo pane fatto a mano,  lievitato in modo naturale e cotto nel forno a legna segue la ricetta e i passaggi dell’antica tradizione del territorio che Maria Agostina, la titolare, ha ereditato dalla sua famiglia.

Ogni gesto movimento e accorgimento, così come ogni angolo del laboratorio, sono il frutto di tanta esperienza e attaccamento al suo progetto iniziale al fine di ottenere un prodotto unico per aspetto, cottura e gusto.

La linea dei prodotti che in antichità si ricavava dai resti della pasta del famoso Pane Carasau comprende Sa Cocconeddha, la tipica spianata del paese, Su pane e Gherda, con l’aggiunta dei ciccioli di suino e la Pizza Sarda, dalla tipica forma a mezzaluna.